炒面

炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   煮开一锅水，放入一小勺盐和一小勺食用油，放入面条，煮到七八分熟（放入面条后开锅加入一次凉水即可）

   
2. 第2步.

   煮好后捞出来放入凉水中过一遍水

   
3. 第3步.

   捞出后控水，放入盆中加入适量食用油搅拌均匀

   
4. 第4步.

   锅热后，放入食用油（稍微多一些），油热之后放葱花、姜丝，之后放入炒面配料，我加了豆角、芹菜、黄瓜、火腿肠，哈哈，翻炒之后加入老抽和生抽，放入面条继续翻炒，炒得过程中可以分批加点水，省的胡锅

   
5. 第5步.

   最后放入适量食盐和蒜末