奶白菜🍄菌菇炖海虾
奶白菜🍄菌菇炖海虾的做法说明
😜😜夏天结束了！今天最高气温22度！！这样舒服的温度，最适合折腾！😝😝😝
虾，是个好东西，😁可以和它搭配的蔬菜，有很多种，做出来的味道，也不尽相同，😏今天就换个方式来做喽！
虾的营养价值…补钙美容…还解馋😝菌类🍄对人的好处更是很多！
🤓成本呢…还好啦，不算太高…😂一颗奶白菜，花了0.48元，🍄香菇买了10个，大约2.43元，只用了5个，🍄白玉菇2.7元，双孢菇🍄前天剩下的，5个大概也就是两元吧。😜这次的海虾略贵，个头大了，大概平均一只需要2元。🤔综合一下，其实也还可以啦，做出来的菜，两个人吃一顿没问题的！😁关键是很实惠呀！
菌类🍄就算是山珍吧，海虾当然是海味啦！😀当山珍遇到海味，自然是“好吃”！
奶白菜🍄菌菇炖海虾的做法与步骤
- 第1步.
奶白菜去掉老叶，分片洗净沥干备用。
- 第2步.
切奶白菜时，茎部这样用刀片一下，利于入味儿，好熟透。
- 第3步.
奶白菜切好，把茎部和叶片分开两份儿，姜片只要薄薄一片就好，葱切葱花。
- 第4步.
香菇和双孢菇去菌柄，白玉菇切掉底部的根茎，洗净沥干。
- 第5步.
把香菇和双孢菇表面划十字花刀。
- 第6步.
海虾洗净，剪去虾枪和虾须（可参考前面“萝卜丝炖虾”里的介绍），沥水备用。
- 第7步.
锅烧热，热锅冷油，放少量玉米油，依次放入姜片、葱花爆锅，把虾放进去略煎至两面变色。
- 第8步.
把菌菇🍄都倒进去翻炒一下。
- 第9步.
翻炒约一分钟左右，再把奶白菜的茎部放入一起翻炒均匀。
- 第10步.
锅里加水，略微没过菜就好，不要太多了，撒入鸡精和白糖。盖锅焖煮。
- 第11步.
焖煮约8~10分钟左右，将奶白菜叶子放进去翻匀，盖锅继续煮约2~3分钟，即可关火。
- 第12步.
关火前将盐放入，开锅后撒入香菜，盛出来…😍馋了没？！
小贴士
1、菌菇🍄一定要去掉柄，味道才好吃…表面划十字花刀，是为了更好入味儿，如果你不喜欢吃整个的，就切片好啦！
2、虾必须要略煎一下，虾脑才好出来，我用的是海虾，淡水虾没做过，不知道虾脑会不会有这样漂亮的颜色。
3、白糖依然是一粒花生米那么多。
4、如果有高汤，把水换成高汤，相信味道会更棒！
5、奶白菜茎和叶片一定要分开次序放入，茎部不断生，或者叶子煮太久，都不会好吃的。
6、不吃香菜星人，依然可以随意！😝
