酸枣糕

酸枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将酸枣洗净，撑重。5斤的酸枣配1斤的冰糖粉。

   
2. 第2步.

   将酸枣放入热水中，煮到酸枣开裂。

   
3. 第3步.

   捞出，挤出里面的枣肉。

   
4. 第4步.

   拿一根棍子，用力转动，到枣核一粒一粒出来。

   
5. 第5步.

   挑出枣核。

   
6. 第6步.

   剩余枣泥。

   
7. 第7步.

   倒入冰糖粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜，静置一晚上，等糖融化。

   
8. 第8步.

   拿一个垫子，铺上保鲜膜，将混合好的枣泥平铺在保鲜膜上，大概2-3cm的高度。先晒两天，差不多干了再翻一面再晒两天。

   
9. 第9步.

   晒干后剪成块状，收锅，随时吃。