太湖白虾

太湖白虾的做法说明
刚从太湖里捞出来的白虾,晶莹透亮,让人看着就鲜美无比。从船家那打听来的当地吃法,纪录一下
太湖白虾的食材和调料
虾 | 500克 |
盐 | 50克 |
太湖白虾的做法与步骤
- 第1步.
白虾和盐的比例10:1 用水煮熟后晴天晒一个太阳 有烤箱也可100度40分钟 这时的白虾表面微脆,肉还有弹性,不会像虾干是硬的 然后放冰箱冷冻 烧蔬菜什么的加点特别提鲜
刚从太湖里捞出来的白虾,晶莹透亮,让人看着就鲜美无比。从船家那打听来的当地吃法,纪录一下
虾 | 500克 |
盐 | 50克 |
白虾和盐的比例10:1 用水煮熟后晴天晒一个太阳 有烤箱也可100度40分钟 这时的白虾表面微脆,肉还有弹性,不会像虾干是硬的 然后放冰箱冷冻 烧蔬菜什么的加点特别提鲜