嫩南瓜馅包子
嫩南瓜馅包子的做法说明
周末带孩子去昌平十三陵花海玩，在入口处买了一个大的嫩南瓜，家里人少吃不完，只好考虑用来做馅吃，这真是头一次，没想到味道不错
嫩南瓜馅包子的做法与步骤
- 第1步.
先和面，我是用面包机和面和发酵面的，用料就是水里加少许盐，到面粉，最上层放酵母，面包机和面和发酵面团大约一个半小时，正好去准备馅
- 第2步.
准备肉馅，我用的是偏瘦一些的五花肉自己剁碎，用酱油、盐、料酒、大蒜和生姜一起腌，静放一边
- 第3步.
把嫩南瓜切丝用盐腌15分钟
- 第4步.
把大葱和香葱切末
- 第5步.
把腌好的南瓜丝挤干水分和肉末一起
- 第6步.
把所有材料和在一起，另加少许油，拌匀。因腌的南瓜挤出水所以不咸，可加少许盐
- 第7步.
拌匀的馅如图
- 第8步.
发好的面团揉出气体，搓成长条，切成如图大，用手按圆，一手按一手转，边薄中间厚，如图型状即可包馅
- 第9步.
包子如图
- 第10步.
上蒸图
- 第11步.
蒸出来娃超喜欢😘
