桃胶莲子百合红枣奶
桃胶莲子百合红枣奶的做法说明
秋天总是烦闷燥热，这时候来一碗桃胶莲子百合红枣奶，微微的甜，浓郁的奶香同莲子百合的清香，配合桃胶滑滑的口感，很棒
桃胶莲子百合红枣奶的做法与步骤
- 1.
桃胶冷水泡发24小时，期间多次换水，用小镊子挑出杂质，泡发好后用汤匙或其他工具把大块的弄碎
- 2.
莲子，百合洗净放冰箱泡发一晚（我大广州还热得不行，需要放冰箱），早上沥干水，莲子分半去芯，红枣洗净去核
- 3.
桃胶，莲子，百合，红枣，冰糖放入炖盅，加适量水，稍微没过材料2cm，隔水炖3小时，加入常温的纯牛奶1L，搅拌均匀即可
小贴士
冰糖少许即可，炖好再加牛奶，一来保留了牛奶的大部分营养价值，二来减少甜腻程度，做了一回大概是6人份的，人少可以适量调整材料
