醉人的米线

醉人的米线

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醉人的米线的做法说明

郑州南阳路大桥局有一家早餐米线，非常火爆，每天早上排队的人络绎不绝，老公奶奶是南方人，吃过她做的米线后，发现是那家米线的升级版，十分的好吃，专门要来做法自己在家尝试下，一次成功，分享给大家，做一次酱料可以吃很多次米线，简单快捷。

醉人的米线的食材和调料

米线	适量
蒜	1头
姜	1片
肉沫	350g
豆瓣酱	3勺
盐	少许
盐	克
香菜	2根
鸡汤或大骨汤	有没有均可
虾米	适量

醉人的米线的做法与步骤

1.
蒜、姜切碎，香菜切段（不喜欢吃可不放）
2.
锅中放油，多放一些。4成热倒入切碎的蒜姜炒出香味。
3.
倒入肉沫，豆瓣酱翻炒，炒制颜色均匀，肉沫熟了之后盛入大碗中。备注：豆瓣酱自带咸味，觉得味道淡的可以适量加点盐。
4.
另拿一个大碗（要大），碗中放适量虾米，香菜，加入鸡汤/大骨汤，大约占碗1/2的量，再加入少许开水，也可以直接全加入开水。
5.
下好的米线放入碗中，加入适量炒好的酱料，开吃吧！！

小贴士

因为是之前做的了，没有拍步骤图，下次再做的时候补上，大家可以试一试，真的好吃哦。虾米多放点更好吃，但是虾米也是咸的，盐味清淡的人多加注意！

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