蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，下锅煮熟，加黄酒，葱姜，煮熟后捞起压实，挤出水分，改刀成片

2. 2.

   小料切沫，黄瓜切片

3. 3.

   调汁。小料沫，辣椒酱，兑入热水，少量生抽，陈醋，基本味，胡椒粉，麻油，大量红油（这种汁以辣为主）

4. 4.

   肉片，黄瓜装盘，浇上汁即可