(超简单植物油版)酥得掉渣的酥皮饼
(超简单植物油版)酥得掉渣的酥皮饼的做法说明
喜欢吃饼皮，而且不太喜欢猪油的味道，所以整理下做个记录
(超简单植物油版)酥得掉渣的酥皮饼的食材和调料
| 植物油(玉米油) | 160克 |
| 普通面粉 | 480克 |
| 细白糖(糖粉) | 100克 |
| 沸水 | 180克 |
| 以上是油皮部分(30个的量) | |
| 以下是油酥部分(30个的量) | |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 玉米油 | 180克 |
| 因为我喜欢吃饼皮(这是30个的量) |
(超简单植物油版)酥得掉渣的酥皮饼的做法与步骤
- 1.
普通面粉、糖和玉米油放盆里，加入沸水搅拌略揉好，放一边盖上保鲜膜
- 2.
低粉加入植物油和好
- 3.
油酥和油皮各分30份，包好，直接捍面(不用醒面)卷面2次，包入喜欢的馅料
- 第4步.
我喜欢椰蓉馅，所以包了蛋黄椰蓉馅
- 第5步.
烤箱200度预热10分钟，上下火180度烤30分钟关火(自己观察下哈)略焖下
- 第6步.
真的非常酥哦，喜欢猪油可以换成等量，更酥些
