超级营养的南瓜牛奶鸡蛋馒头

超级营养的南瓜牛奶鸡蛋馒头的做法说明

女儿爱吃我做的馒头，还跟我说拿到外面去卖肯定有人买。我说这个馒头很贵，买的人很少。自己家吃就要用料多，营养丰富，一次就能吃到多种食材。写食谱纯粹是给女儿长大了看的。

牛奶	150ml
鸡蛋	1个
南瓜	200g（生的）
面粉	450g(我一般用中筋面粉，高筋的也行)
杂粮粉	50g(小米燕麦黑米红豆之类)这个可以多加，面粉相应减少就是
白糖	30g（也可以不加，多少随意）
盐	1-3g
橄榄油	少量，数滴，可以不加
干酵母	4-5g

第1步.
先把南瓜切片蒸软。然后捣烂。放旁边晾凉后放入面包机。
第2步.
牛奶量好，磕一个鸡蛋入面包机
第3步.
称量面粉和杂粮粉，放入面包机
第4步.
称量盐，糖，酵母放入面包机，倒入几滴橄榄油。开启自动和面发酵的生面团程序（我用的柏翠面包机），差不多一个把小时就发酵好了。没有面包机的就把东西全部称量好自己和面。一定和到盆光，手光，面光，然后盖保鲜膜到温暖地方发酵。
第5步.
发酵好，把面团从面包机拿出来，排气整型成自己想要的造型。我很懒，一般都是方形馒头。然后放入先前蒸南瓜的锅里二次发酵。当然是关火状态发酵哈。大约二十分钟后就可以开火直接蒸了。蒸好以后就是香香的馒头啦。闷五分钟开锅盖取馒头晾凉，放保鲜袋冰箱冷藏室可以放三四天没有问题。
第6步.
这些馒头差不多够我家三天早饭了。