厨神刘一帆家常菜 之 咕咾鱼块
厨神刘一帆家常菜 之 咕咾鱼块的做法说明
孩子不爱吃饭、不爱吃菜，不妨试试这道老少咸宜的咕咾鱼块。
厨神刘一帆家常菜 之 咕咾鱼块的做法与步骤
- 第1步.
将鱼肉切成等量大小的方块。
- 第2步.
用盐、蛋清、生粉进行腌制。
- 第3步.
把彩椒、黄瓜和生姜切块。
- 第4步.
白醋、白糖、生抽、番茄酱各自4汤勺混合，调制酱料。
- 第5步.
将鱼块放入180度左右的油锅内。
- 第6步.
加入彩椒和黄瓜，煎炸后捞起沥干。
- 第7步.
炒锅内加热1小勺油，放入生姜和酱料烧至浓稠。
- 第8步.
放入鱼块蔬菜等翻炒并勾芡起锅。
- 第9步.
完成！
小贴士
Tips
只有花生油才能完美盖住鱼肉腥味，与酸甜口感搭配，使味蕾瞬间绽放。
