摩卡速发面包
摩卡速发面包的食材和调料
| 酸奶油 | 1又1/2杯（355ml） |
| 植物油 | 半杯（118ml） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1茶匙（5ml） |
| 面粉 | 1又1/2杯（355ml） |
| 砂糖 | 3/4杯（177ml） |
| 无糖可可粉 | 1/4杯（59ml） |
| 半甜巧克力豆 | 1/4杯（59ml） |
| 特浓咖啡粉 | 3大勺（44ml）+1又1/2茶匙（7.5ml） |
| 泡打粉 | 1茶匙（5ml） |
| 盐 | 半茶匙（2.5ml） |
| 苏打粉 | 1/4茶匙（1.2ml） |
| 糖粉 | 半杯（118ml） |
| 牛奶 | 1大勺（15ml） |
摩卡速发面包的做法与步骤
- 1.
预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。
- 2.
取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋、香草精搅打顺滑。
- 3.
第二个碗中倒入面粉、砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、3大勺特浓咖啡粉、泡打粉、盐、苏打粉搅打均匀。
- 4.
将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，倒入模具，送进烤箱烤60到70分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。
- 5.
烤面包的同时准备浇顶：糖粉、牛奶、1又1/2茶匙特浓咖啡粉搅打顺滑。
- 6.
晾一小会儿后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上，趁热浇上浇顶，彻底放凉。
- 第7步.
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