浓油赤酱☞红烧肉
浓油赤酱☞红烧肉的做法说明
肥而不腻，好吃的家常红烧肉～
浓油赤酱☞红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉，要带皮的～ 切长方块
- 第2步.
冰糖，要黄冰糖。 煮出来的色泽更加漂亮～
- 第3步.
五花肉先放锅里绰水，捞出沥水备用
- 第4步.
锅里放少许油，爆香姜片和葱段
- 第5步.
放入五花肉，煸炒出香味，表面略焦
- 第6步.
调入生抽，老抽，料酒，黄冰糖，八角，翻拌均匀
- 第7步.
倒入没过肉面的开水，大火煮开，转小火45分钟，最后开大火，10分钟左右，收汁。即可～
- 第8步.
如果用砂锅炖煮那就更棒了！ 口感是肥而不腻，入口即化，香喷喷的～
- 第9步.
煮的过程中，翻拌两三次，色泽相当诱人。咕噜咕噜的声音充满了家的味道:)
- 第10步.
Yummy~
