冰镇黄瓜片
冰镇黄瓜片的做法说明
小子不喜欢吃炒的，就想法弄点新花样吧
冰镇黄瓜片的做法与步骤
- 第1步.
新鲜刺黄瓜洗净去皮切薄片
- 第2步.
按自己喜好摆盘，不要推成一堆就好，避免沾不到调料
- 第3步.
撒一层薄薄的白砂糖，喜甜多放，不喜甜少放，也可以加一层熟芝麻，如图
- 第4步.
寿司醋、生抽各一勺（随个人口味多放或少放点醋，太酸的建议少放），生抽也可以为了颜色好看不放，稍微放一点盐代替，我用的寿司酱油。小磨麻油适量。
- 第5步.
将调料均匀浇到黄瓜片上，建议沿碟边浇，这样边上的也能沾到。最后把这盆菜放到冰箱冷藏室半小时以上（小时内吃最好，否则太酸），大功告成也✌️
小贴士
凉爽，酸甜。黄瓜要新鲜、嫩，用寿司酱油和寿司醋比较容易掌握咸度。还有，一定要冷藏室
放放再吃，或如吃生鲜一样，盘子下面铺一层冰也很棒
