日本辻制菓食谱费南雪

日本辻制菓食谱费南雪的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把黄油涂抹在模具上，涂抹好的模具放在冰箱里待用

   
2. 第2步.

   蛋清+粉砂糖+蜂蜜用搅拌器搅到蛋白出现很多白泡泡为止

   
3. 第3步.

   把筛好的薄力粉和杏仁粉，混入上图，粉类混均匀，顺着一个方向搅拌30下。

   
4. 第4步.

   锅内放入黄油点上火，把黄油煮到茶得颜色关火，这个步骤很关键把黄油煮到淡茶颜色关火。

   
5. 第5步.

   熬好的黄油倒入二图中，搅拌到均匀，再顺着一个方向搅拌50下，让它彻底混合均匀。

   
6. 第6步.

   把模具从冰箱里拿出来，把混合好的材料导入模具里，不要太满九成就好😊

   
7. 第7步.

   这里请注意首先把烤箱连铁板预热到200度，在把导入材料的模具放在热热的烤盘上烤。

   
8. 第8步.

   200度烤10分钟

   
9. 第9步.

   就这样外脆面软的费南雪就做好了😋😋😋个人的烤箱温度有差别，我今天200度烤了13分钟😊