焦糖布丁芒果燕窝

焦糖布丁芒果燕窝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需要材料，后面操作起来就得心应手喔！

   
2. 第2步.

   把50克凉水和100克细砂糖倒入牛奶锅中，小火加热至溶液变焦黄色，期间不能搅拌喔！

   
3. 第3步.

   焦糖溶液变为焦黄色时迅速加入40克热水，然后马上关火！把煮好的焦糖溶液分别倒入布丁瓶中凉置备用！

   
4. 第4步.

   把牛奶倒进牛奶锅里微微加热，关火。再往牛奶倒入60克砂糖，搅拌至砂糖完全溶解！鸡蛋打散，把牛奶溶液倒入蛋液中，搅拌均匀！切记，牛奶不能太热，不然蛋液会熟喔！

   
5. 第5步.

   把牛奶鸡蛋的混合液用过滤网过滤一次，然后再分别倒入各布丁瓶中。

   
6. 第6步.

   在烤盘上注入热水，避免瓶子爆裂，然后放入烤箱，上下火150度烤制60分钟

   
7. 第7步.

   芒果切粒放在布丁面上，再铺上一层清炖好的燕窝，就可以开吃啦！

   
8. 第8步.

   啖啖丝滑😋齿颊留香😋