桂花糯米糖藕
桂花糯米糖藕的做法说明
莲藕上市，开始馋妈妈做的糖藕，每逢放学回家饥肠辘辘时，都会有美食在家等我。现在，做一点给放学的女儿，延续这份温暖。
桂花糯米糖藕的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净，去除表面泥土。
- 第2步.
淘糯米
- 第3步.
莲藕切头
- 第4步.
灌入糯米，要有点耐心，装好往底部跺几次，不要用筷子捣太紧
- 第5步.
盖好原先的莲藕头，用牙签插入固定
- 第6步.
放入红糖和冰糖
- 第7步.
倒入清水至盖过莲藕的高度
- 第8步.
上锅大火烧开后改小火慢炖2小时
- 第9步.
炖到汤水低于莲藕基本就可以了。
- 第10步.
捞出莲藕切片
- 第11步.
装盘食用
- 第12步.
可以撒点桂花，浇上一晚热汤，一股香气扑鼻而来。美哉！
小贴士
莲藕要选用老一点的，会比较好吃！
