韩式参鸡汤
韩式参鸡汤的做法说明
去年夏天在韩国喝过几次参鸡汤，女儿很喜欢，所以就学着做，之前用的是干人参，这次用的是新鲜人参和真正土鸡，感觉煲的参鸡汤比在韩国吃过的更好喝。
韩式参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
各种配料清洗干净，糯米提前泡两个小时。
- 第2步.
这是一只真正土鸡，从小小鸡养了一年才养到两斤的小母鸡。把鸡去头去尾清洗干净，不用破开鸡肚子。
- 第3步.
把人参切三分之一，板栗（配料中三分之一），两颗红枣（去核）和糯米塞到鸡肚子里，然后用牙签缝住鸡肚开口。整只鸡放瓦煲，放入剩余的四颗大红枣，加入适量的水，水煲开后，转小小火煲30分钟，再加入人参和板栗，继续小火煲1个小时。
- 第4步.
煲好的鸡汤加入适量的盐就可以喝了！把鸡肚子里的糯米挖出来拌着汤喝。
- 第5步.
糯米放多了点，这次放了有150克糯米，所以煲的过程鸡肚子爆开花了！
