蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法说明
整形面包需要有时间慢慢去做，作为两宝的妈妈这种时间在两个宝宝都在的时候简直就是奢侈的，面包机的一键面包带来了极大的方便，大宝学习很紧张，咖啡可以在清晨提神，而且咖啡的独特的香味赋予了吐司不同的风味，橄榄油增加了健康指数，加上蛋香皮，一键面包既省时省事又美味，孩子非常的喜爱，我也乐得其所，余下的时间可以照顾小宝
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法与步骤
- 第1步.
用电子秤称好牛奶，在桶的对角分别放糖和盐
- 第2步.
放入鸡蛋
- 第3步.
加入橄榄油
- 第4步.
加入速溶咖啡粉（黑咖味道比较浓郁）
- 第5步.
放入面粉
- 第6步.
在面粉中间挖个窝放酵母粉
- 第7步.
葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干
- 第8步.
放果料盒后，要把果料盒卡好
- 第9步.
选择甜面包程序，时间是2小时18分钟，启动
- 第10步.
在过去24分钟的时候检查面团状态，可以出手膜
- 第11步.
在撒完果料后关闭一下果料盒
- 第12步.
在过去48分钟后排气结束开始二发
- 第13步.
准备蛋黄皮，蛋黄打入碗内，加入糖粉，用手抽打撒
- 第14步.
搅打均匀后加入过筛的低粉，用手抽打均匀
- 第15步.
装入裱花袋备用
- 第16步.
等到还剩40分钟的时候检查发酵程度，面团是否到桶的八分满，如果没有可以按下暂停（每暂停一次是10分钟）
- 第17步.
面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱
- 第18步.
烘烤结束后马上取出，放烤架晾晾
- 第19步.
切片更容易拿
小贴士
一键面包要注意最后发酵高度，到桶的八九分满才合适
