宝宝暖秋特别版:杂菌大丰收

宝宝暖秋特别版:杂菌大丰收的做法说明
秋天是丰收的季节。金灿灿的瓜果蔬菜加上风味独特的菌菇,搭配鲜美滑嫩的巴沙鱼,制作出这一道暖人心脾的金灿灿的辅食,更是让宝宝食欲大增的美味。
宝宝暖秋特别版:杂菌大丰收的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材洗净,杂菌切碎、豆腐切块、巴沙鱼切丁、鸡肉斩碎成泥备用
- 第2步.
先将鸡肉泥(生肉)用植物油、鸡蛋、黑胡椒末腌制备用。
- 第3步.
将蒜瓣用植物油炒香。
- 第4步.
将彩椒、洋葱下锅炒出香味
- 第5步.
加入秋葵、杂菌稍微翻炒一下。
- 第6步.
加入南瓜翻炒均匀、随即加入鱼丁继续小火翻炒,直至飘出淡淡的香味。
- 第7步.
加入洗净的大米粒继续小火翻炒。迅速与食材翻炒均匀。
- 第8步.
充分搅拌,火力千万不要过大,以免糊底。
- 第9步.
加入腌制好的鸡肉泥迅速翻炒均匀
- 第10步.
加入奶汁(牛奶/配方奶/椰浆)差不多漠过食材即可。
- 第11步.
最后加入豆腐块。轻轻按压在食材里,不要搅拌得太过激烈,否则会破相😂
- 第12步.
盖上盖子焖煮大约10分钟左右。中间开盖观察两次看看是否干锅。(因为大家的厨具、食材分量有所差别可能时间上会有些差异)我用的是铸铁锅,电饭煲、烤箱也可以完成这一步❤️
- 第13步.
香喷喷的大丰收就完成啦。丰收的季节一定要吃到的黄金烩饭出锅啦✨。如果您的宝宝比较小,可以处理得比较软烂~像这样👆
- 第14步.
根据宝宝的月龄,可以调节食材颗粒的大小。这一份是保留了块状和大颗粒的效果。像这样👆
小贴士
这道菜无论是食物密度还是营养成分都是比较全面的,真的可以说是宝宝辅食界的“大丰收”~
即使不需要任何调味,也喷香扑鼻。
ps:以上食材份量,成品可以分装成4-5份120ml的辅食盒。
中秋即将来临,祝宝宝们都食欲棒棒,大口吃饭。