好吃的香蕉馒头

好吃的香蕉馒头

好吃的香蕉馒头的做法说明

好吃又好看喜欢的不得了,是根据微博二狗妈的方子微调整。很好学,做起来吧!

好吃的香蕉馒头的食材和调料

香蕉皮部分:
温水35克
酵母2克
中筋面粉165
南瓜泥90克
香蕉肉部分
温水100克
酵母2克
10克
香蕉半支(也可以不加)
中筋面粉200克
辅料
植物油少许

好吃的香蕉馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    做香蕉皮部分,将酵母与温水混合,边搅拌边加入面粉中,然后将南瓜泥一起加入揉成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做香蕉肉部分,将香蕉取一小块,大概一个香蕉的1/6,研成泥(也可以不加香蕉,只是为了增加点香蕉味道),10克糖加入面粉中,酵母与温水混合后搅拌加入面粉中,活成面团,盖保鲜膜室温静置1小时左右

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等待面团自然醒发至两倍大

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是发好的样子,有很多小气孔

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分别将俩个面团分成5小块(大小随自己喜好,尽量不要太大)

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一块黄色面皮,擀成长片,中心位置刷一层油

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取一白色面块,搓成长条放黄色面皮中心,沾满油,白色面块一定要沾满油才好扒皮。

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将黄色面皮从中间开始包裹白色面块,慢慢收口,收口一定要捏紧。

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    整理成香蕉形状,后面也捏俩条楞楞出来

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    捏出香蕉根部的造型(可以随意自己的想象,我做的不太像)

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    锅中放入冷水,将馒头放入静置15分钟后开火,大火烧开转中火15分钟关火。再闷5分钟后出锅。

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    是不是很像呢,小朋友的最爱!

    好吃的香蕉馒头的做法步骤 第13步

小贴士

1、香蕉一定不要放多了,放多了做出来的肉就发暗了,影响美观,也可以不放。
2、扒皮时,从上到下撕拉,可以借助剪刀剪开。
3、最后的白色面块一定要沾满油,这样才好扒皮。

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