广式月饼

广式月饼

广式月饼的食材和调料

中筋面粉400克
转化糖288克
花生65克
8克

广式月饼的做法与步骤

  1. 1.

    转化糖浆加入枧水,搅拌均匀,缓慢加入花生油,搅拌均匀,加入面粉,搅拌起筋,醒2个小时

  2. 2.

    75g月饼,皮25g,馅50g 63g月饼,皮20g,馅43g

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