中餐厅菜谱—剁椒鱼头

中餐厅菜谱—剁椒鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头上均匀涂抹上料酒和盐

   
2. 第2步.

   覆盖姜片 葱段

   
3. 第3步.

   腌制30分钟

   
4. 第4步.

   小贴士 将剁椒和泡椒整齐码在鱼头上。在鱼鳍中塞入辣椒会更入味

   
5. 第5步.

   小贴士 在碗口包裹保鲜膜可以防止蒸菜时水蒸气滴入菜里 避免食物香味散失

   
6. 第6步.

   腌制30分钟后 上锅蒸 具体时间节目是没有说😂 15分钟左右就可以了 具体根据鱼头大小哦