妈妈的香香熬猪油大法
妈妈的香香熬猪油大法的做法说明
天天100个彩酥 麻麻出门旅游前 给我做好的猪油都被我用完了…只能打电话求救
倒不是下厨房没有方子
只是麻麻熬的猪油超级香香
妈妈的香香熬猪油大法的做法与步骤
- 第1步.
我的锅小 分了两次 也就是1750g猪油 VS 100g黄酒 VS 生姜两片这样的比例
- 第2步.
一锅大约20mins 看到油渣基本干干的形态就可以滤掉渣渣 保存在不锈钢或者搪瓷的容器里了
- 第3步.
放凉后 冰箱冷藏 第二天就能用咯
小贴士
好多方子里都写用清水 也有人家什么都不用的 我只能说一个家一个做法吧…没有对错…私以为黄酒版可以更好的去除肉肉的腥味 我们苏州话说肉ga气… 让猪油的香香味更加浓郁…
