芹菜麦饭
芹菜麦饭的做法说明
在我们陕西关中地区，从小妈妈就会用各种各样的蔬菜做麦饭给我们吃，比如土豆麦饭(陕北地区把它叫洋芋叉叉)，芹菜麦饭，槐花麦饭……可是自从长大出来工作后，再也很难吃上妈妈的味道了，今天我就来做一下芹菜麦饭
芹菜麦饭的做法与步骤
- 第1步.
芹菜一把，在挑选芹菜时，最好挑选那种比较嫩的芹菜。
- 第2步.
将芹菜叶和芹菜根分别择出来，清洗干净，切成小块颗粒状
- 第3步.
控水分，然后开始将芹菜裹上面粉，在裹面粉前，就可以提前烧水了。
- 第4步.
水烧开后，这时将裹好面粉的芹菜放到锅里蒸，一般10-20分钟即可
- 第5步.
芹菜蒸好后，一般有两种吃法，第一种是放些盐，辣椒粉及其他调料，用烧开的油一泼，类似油泼面那种，伴着吃。还有一种就是炒着吃，我一般喜欢炒着吃。
