可可味布丁
可可味布丁的做法说明
个人觉得冻布丁的口感比烤布丁好，又可以消耗淡奶油。奶香味十足，又Q弹爽滑。
可可味布丁的做法与步骤
- 1.
吉利丁片提前用凉开水泡软，要放在冷藏里，不然就糊掉了。
- 2.
糖、牛奶和淡奶油用小锅加热至边边有小气泡，不要熬开，不然上面有奶皮了。
- 3.
用热的混合液少许，调合可可粉至浓浆状态。然后跟混合液全部融合。
- 4.
泡软的吉利丁片用粉筛滤干水，倒入热的混合液中搅拌均匀。
- 5.
用粉筛过滤混合液后装入喜欢的模具中。放凉后冷藏5小时以上或过夜食用。
小贴士
1.可以用等量的抹茶粉代替可可粉。这个粉的量做出来是很浓郁的那种。
2.用等量的椰浆代替淡奶油，就是椰子味的布丁了。
3.直接用加热的混合液体泡红茶包代替可可粉，就是奶茶味布丁了。
