尖椒土豆丝（极简版）
尖椒土豆丝（极简版）的做法说明
这道菜只用了土豆、尖椒、食盐，是为了更好的保留食材的原味，尖椒爆锅的清香，加上土豆丝清脆的口感，简单又美味。
尖椒土豆丝（极简版）的做法与步骤
- 第1步.
准备以上食材
- 第2步.
土豆洗净去皮，如图切成细丝
- 第3步.
切好的土豆丝放入凉水中浸泡5分钟，用清水冲洗两遍后沥水待用
- 第4步.
尖椒洗净后，如图对切去蒂切成细丝
- 第5步.
大火烧锅，锅中倒入适量食用油，待油微热时放入尖椒丝翻炒30秒左右爆香
- 第6步.
放入土豆丝持续翻炒两分钟左右
- 第7步.
加入适量食盐翻炒均匀
- 第8步.
出锅装盘即可
小贴士
1、土豆丝尽量切细，如果刀工不好的话可以用擦丝器擦土豆丝
2、用凉水浸泡土豆丝时可以加一些盐，可以让土豆丝更清脆些
3、土豆比较吃盐，请依据个人口味放入盐量
