简单版本大阪烧

简单版本大阪烧

简单版本大阪烧的食材和调料

鸡蛋1
木鱼花1
沙拉酱适量
包菜适量
125
海苔适量
虾仁适量
章鱼适量
大阪烧酱适量
青豆少许
胡萝卜少许
玉米粒少许
香肠适量

简单版本大阪烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,胡萝卜、包菜、虾仁、章鱼、香肠切丁。

    简单版本大阪烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我使用的粉是做章鱼小丸子的粉,这样很方便。50克粉加入125克水再加一个鸡蛋,用手动打蛋器打匀后静置半小时(忘记拍图)。将玉米粒、包菜、青豆加入调好的面糊中,很稀薄的面糊。

    简单版本大阪烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不粘锅加热,刷少许油,倒入加了蔬菜的面糊(面糊很稀薄)摊成饼状,趁没有凝固加入章鱼丁、虾仁丁、香肠丁,用平铲子轻轻按几下。煎至7、8分熟翻面。如果不粘锅好的话掂一下锅就能翻过来,我没掂好,让我掂碎了😳

    简单版本大阪烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅后挤上沙拉酱(我用的是香甜的),再挤上大阪烧酱、海苔碎,木鱼花。非常好吃,很软嫩。

    简单版本大阪烧的做法步骤 第4步

小贴士

因为大阪烧酱是咸的,所以沙拉酱一定要用香甜的。虾仁丁和章鱼丁我放了一点点的盐和料酒,为了去腥。里面的食材可以根据自己喜好调节。

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