红薯冰皮月饼

红薯冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   皮：1.牛奶110克小火加热沸腾（期间会蒸发一点，实际需要100克），加入冰皮月饼粉搅拌，然后揉成光滑的面团，如果牛奶放多了粘手可加入少量糯米粉中和。 2.将揉好的面团分成大概14个均匀的小面团，25克左右。

   
2. 第2步.

   1.黄油软化，不粘锅小火加热至液体状，放入蒸熟的红薯（去皮），如果红薯不够甜可以加入适量的炼奶，按个人口味调节，将红薯炒干水后起锅备用。 2.红薯如果太粘可加入适量糯米粉吸掉多余水分，然后同样称每个20克左右揉成小圆球。

   
3. 第3步.

   报冰皮压成饺子皮状，包取红薯馅，封口，放入喜欢的模具压成可爱的形状～包馅的时候注意封口，挤出多余的空气以免破皮。

   
4. 第4步.

   包装，完成

   
5. 第5步.

   和果子