《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝

《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝

《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法说明

最近《中餐厅》正在热播,很多观众都被张亮出神入化的厨艺而深深的折服了。事实上,在之前参加《爸爸去哪儿》,张亮就因为厨艺圈粉为数,我就是其中一位。
这位被模特而耽误的大厨,凭借着高超的厨艺深受人们的喜爱。在上周的《中餐厅》赵薇和黄晓明的大学班主任突降中餐厅,这位北电老师也被之前从未见过面的张亮厨艺而征服了,还为自己的女儿要张亮的签名照。
为了招待这位德高望重的北电老师,张亮亲自下厨为其做了一道最爱的泡椒土豆丝,深受老人是喜爱。现在,让我们一起跟着张亮一起学做这一道亮式泡椒土豆丝。

《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的食材和调料

土豆
泡椒
青椒

《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    泡椒、青椒切丝备用,姜切好,葱切碎备用

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆洗干净去皮,先切成片,再切成丝

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    土豆丝放入清水中,以防土豆丝氧化变色

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里倒入食用油,放入姜末、花椒爆香,倒入切好的青椒丝翻炒一下,倒入切好的土豆丝翻炒。

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    土豆丝翻炒几下,倒入适量的醋、酱油和盐等调味品翻炒均匀。

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    土豆丝炒熟八九分的时候放入点泡椒汁和切好的泡椒翻炒均匀。

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅。

    《中餐厅》张亮大厨 泡椒土豆丝的做法步骤 第7步

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