咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法说明
没有任何厨艺基础的人都可以做到零失败的美味咖喱牛肉饭分享给大家。
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
两只锅同时烧水
- 第2步.
葱切段、姜切片
- 第3步.
水烧开后放入花椒粒焯之前泡了半个小时的上脑牛肉粒
- 第4步.
将焯好的牛肉粒、料酒适量、葱段、姜片一起放入烧好水的铸铁锅内小火慢煮1-1.5小时直至牛肉软烂。
- 第5步.
食材去皮
- 第6步.
在煮牛肉的同时将所有食材切块备用
- 第7步.
炒锅内放油先炒洋葱，炒出香味后依次放入胡萝卜土豆翻炒（山药无需炒）。待牛肉煮好后将炒好的食材加山药一起放入铸铁锅内同牛肉一起小火再煮30分钟。
- 第8步.
锅内所有食材软烂后放入半盒的好时咖喱块，小火炖15分钟（期间需要稍微翻炒一下防止咖喱粘锅）
- 第9步.
在米饭上铺上美味的牛肉咖喱--咖喱牛肉饭完成了！！
小贴士
1、牛肉需小火慢炖
2、食材切滚刀块
3、小心咖喱粘锅
