素炒土豆

素炒土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切成一小条一小条，放盆里泡会水，蒜瓣用刀背拍扁备用

2. 2.

   热锅倒油，土豆沥干水倒入锅中（油为土豆的三分之一），不停翻炒

3. 3.

   土豆翻炒3分钟后，加入半碗开水，盖上锅盖焖2分钟，翻炒一下，等到水快干时，倒入一勺生抽、盐，然后大火翻炒，关火出锅