香料综合坚果
香料综合坚果的做法说明
这道咸香带点甜的坚果，完全是因为阿茱喝红酒时找不到适合的下酒菜才做的，虽然红酒加坚果热量很高，但是适量摄取有益健康喔！
香料综合坚果的食材和调料
| 综合坚果 | 6杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黃糖（Brown sugar) | 2大匙 |
| 香葱碎 | 1大匙 |
| 蒜盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 洋葱粉 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 1/4茶匙 |
| 肉豆蔻粉(Nutmeg) | 1/4茶匙 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
香料综合坚果的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加黄糖搅拌均匀，我用的是太古黄金幼砂糖
- 第2步.
所有香料备好，加入蛋糊内拌匀
- 第3步.
加入综合坚果6杯，也可以只加一种坚果就好，我这次使用杏仁、核桃、夏威夷豆
- 第4步.
烤盘需要铺上烤盘纸，以防止粘连
- 第5步.
将坚果平铺在烤盘上面，记住尽量不要重叠以免无法烤干
- 第6步.
180度烤15分钟之后，拿出来搅拌一下，再放回烤箱160度烘烤15分钟
- 第7步.
完全放凉之后即可食用。坚果尚有热度时不会香脆，必须完全冷却才好吃。放在密封罐里面保存以免受潮。
小贴士
1.不同的坚果烤熟的时间不一样，如果使用杏仁，我建议180度先烤15分钟，以免和其他坚果放在一起烤的时候，杏仁会不够酥脆。
2.亦可使用腰果，芝麻、胡核等。
