莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿
莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法说明
莲蓉馅儿制作：https://www.xiachufang.com/recipe/102772511/ 转化糖浆制作：https://www.xiachufang.com/recipe/102787658/
莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法与步骤
- 第1步.
硷水、转化糖浆、玉米油
- 第2步.
用搅拌器搅拌均匀
- 第3步.
加中筋面粉翻拌
- 第4步.
翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时
- 第5步.
咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟
- 第6步.
烤好流油的咸蛋黄
- 第7步.
自制莲蓉馅儿
- 第8步.
用莲蓉馅儿包好咸蛋黄，总重量是60g
- 第9步.
饼皮40g包好，烤箱350F烤5分钟，拿出来刷蛋液，继续烤15分钟出锅
- 第10步.
一晚上就回油特好
- 第11步.
切开后
- 第12步.
三天后回油回得油亮油亮的
