不油不腻的肉夹馍
不油不腻的肉夹馍的做法说明
不喜欢花椒大料浓厚的调料味，简简单单吃着舒服，小朋友也喜欢吃。
不油不腻的肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
温水和面，适量酵母，揉成光滑的面团后盖起来醒发至两倍大即可
- 第2步.
肉切小块，鸡蛋煮熟薄。
- 第3步.
烧水去除肉块的血沫
- 第4步.
油适量，冰糖炒色，待冰糖融化，由大泡转成小泡后下入肉，八角，桂皮翻炒，然后加入料酒，少许酱油，鸡粉。
- 第5步.
炒出香味后加水炖，加盐，可以稍微多一些，加入三块冰糖。
- 第6步.
大火滚3分钟后转中火，加入鸡蛋和豆腐继续，一个半小时以后即可
- 第7步.
醒好的面，均匀擀成薄片（比图片稍候厚一些）
- 第8步.
锅底淡淡一层油（防止糊味儿），烙至两面金黄
- 第9步.
肆意过起来吧！
- 第10步.
再准备一些爽口的凉拌菜
小贴士
加水以后，冰糖必须放，最后汤味会感觉很特别。
