椰挞
椰挞的做法与步骤
- 第1步.
挞皮： 1、黄油放微波炉叮三十秒融化 2、融化的黄油➕糖粉➕蛋黄搅拌均匀 3、加入过筛的低粉搅拌成团 4、放入冷藏二十分钟（我家冰箱冷藏设为0度） 5、因为用的麦芬模具，所以一个面团比较大，大概七份 6、挞皮用牙签戳几个洞，以防烤制过程中起壳 7、然后烤箱160度，十分钟，先烤下挞皮
- 第2步.
挞液： 1、微波30秒叮一下黄油 2、鸡蛋打散，加入融化的黄油➕糖粉➕椰蓉拌匀即可
- 第3步.
椰挞制作： 1、把挞液用勺子倒入挞皮中，因为事先烤制过挞皮，挞液可以倒满点，不铺出来就好 2、进烤箱，烤箱160度，二十分钟
- 第4步.
二十分钟挞比较嫩
- 第5步.
烤制二十分钟侧面
- 第6步.
要更加酥脆的可以再加十五分钟
- 第7步.
烤制35分钟侧面
