酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法说明
第一次做蛋糕 很有成就感耶 量正好，所以把各自用量分享一下
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
分离蛋清 蛋黄，备用。蛋清可直接置于便于打发的容器中，便于后续打发。
- 第2步.
面糊制作:酸奶180g+色拉油20g+100g低筋面粉 分步骤混合均匀。然后分两次加入蛋黄 搅拌至细腻光滑面糊，可用搅拌器完成
- 第3步.
打发蛋清:分三次加入75g糖粉和几滴柠檬汁打发至不流动状态
- 4.
入模，并向烤盘中加入半小碗水，约150g，水烤干后无需后续添加。
- 第5步.
烤箱160度上下火，预热后，置于倒数第二层，烤制60分钟即可
小贴士
蛋清打发预计时间15分钟左右，注意点:蛋清中勿掺入蛋黄，不然很难打发。接触容器需无油无水！蛋清打发时使用低速打发效果较好！
猜你喜欢的菜谱
老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕
龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕
狗狗蛋糕-狗蛋糕做法-生肖狗蛋糕-小狗生日蛋糕
基础芝士蛋糕---内附视频（重芝士中最简洁的蛋糕底+蛋糕体配方）
蒸蛋白蛋糕、蛋黄蛋糕、全蛋糕酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）《小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》—— 焦糖苹果蛋糕香浓巧克力蛋糕--最适合韩式蛋糕的蛋糕胚翻糖芭比娃娃蛋糕 冰雪奇缘艾莎公主蛋糕 翻糖双层周岁蛋糕绿蛋糕(新加坡绿蛋糕；斑斓蛋糕卷；香兰蛋糕)生日蛋糕 这是自创的第三个蛋糕，蛋糕底胚少油多牛奶，本人喜欢少油多牛奶，所以改进了一下。味道不错哦。。。给姐姐做的生日蛋糕。做的有点花，不过寓意很好。马上快春天了，让它有点春的气息。像花姑娘一样美丽。希望姐姐，永远年轻漂亮。！（完整版）圣诞蛋糕-奶酪夹心抹茶蛋糕|生日蛋糕|裸蛋糕装饰超简单戚风蛋糕 奶油蛋糕 无樱桃之巧克力可可蛋糕，亦可有樱桃之黑森林蛋糕，附自制樱桃酒
