肉包子

肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母+糖+水，单独发酵10分钟左右 面粉+牛奶，拿筷子搅成絮状，再倒入发酵好的酵母，揉成光滑的面团。

   
2. 第2步.

   面团盖上湿布或保鲜膜，在40度左右环境发酵1个小时，发至2倍大。

   
3. 第3步.

   葱末姜末放入小碗，放适量水然后用手抓一下，调成葱姜水。 肉末和调味料放在一个稍大的碗中，加入葱姜水，顺一个方向搅拌上劲，放在一旁备用。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团排气，重新揉成光滑面团，分成8等份。 接下来就是包包子了，可以去视频网站上找视频，这里就不多介绍了。

   
5. 第5步.

   包好的包子盖上保鲜膜醒半个小时，然后冷水上锅蒸20分钟。松软多汁的包子就完成啦^ ^