法棍虾多士
法棍虾多士的做法说明
两年前在香港一家越南餐厅点了一份虾多士，整个油淋淋又难吃的味道，让我坚决要回家亲自做一次这道小吃。各种拖延症到今天才动手做。
法棍虾多士的做法与步骤
- 第1步.
速冻虾仁解冻洗净后，一个个放在砧板上用中式菜刀拍烂剁碎（可用搅拌器打碎，我是懒得洗搅拌器），剁到什么程度看个人喜好。
- 2.
虾仁剁好之后开始腌，虾茸放碗里加盐，酒，油，胡椒粉适量搅拌后放置5分钟。
- 3.
腌制完成后，把虾茸涂抹在法棍上（厚涂才好吃）。家里有白芝麻的话，可在表面撒一点白芝麻，这样煎好后更香。
- 4.
热锅下油开煎，有虾的一面朝下，小火转中火煎至焦黄后，翻面再煎一会后出锅。
- 第5步.
挤适量沙拉酱，蘸着吃，再来一杯冰啤酒🍺，完美！
小贴士
用葡萄籽油煎，味道会比较清爽。
