豆沙月饼蛋黄

豆沙月饼蛋黄

豆沙月饼蛋黄的做法说明

20个可50g可75g的豆沙蛋黄月饼

豆沙月饼蛋黄的食材和调料

枧水	5克
中筋面粉	230克
转化糖浆	160克
咸蛋黄	20个
豆沙馅	500克
油	68g

豆沙月饼蛋黄的做法与步骤

1.
碱水1:3 3g碱 10g水凉水融化碱
2.
醒2个小时

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