一鱼两菜

一鱼两菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼切成三瓣

   
2. 第2步.

   将鱼肉和鱼骨分开，鱼骨加姜丝取腥，鱼肉切成鱼片，放盐、糖、生抽、油、姜丝，搅拌即可

   
3. 第3步.

   鱼骨放豆豉酱，开水入锅，蒸十到十五分钟即可，蒸熟后再放点生抽和油就完成第一道菜了

   
4. 第4步.

   粥是预先熬好的，放了点瑶柱，口感会更好。粥烧开后放入鱼肉和生菜丝，第二道菜就完成了

   
5. 第5步.

   成品一

   
6. 第6步.

   成品二