金沙奶黄馅

金沙奶黄馅

金沙奶黄馅的做法说明

喜欢吃仟吉的奶黄月饼,尝试自己做馅料,进行了增减,少油少糖,蛋黄味重!

金沙奶黄馅的食材和调料

咸蛋黄12
黄油40
低筋面粉70
细砂糖60
牛奶90
淡奶90克(黑白淡奶
玉米淀粉50克

金沙奶黄馅的做法与步骤

  1. 1.

    把咸蛋黄上锅蒸15分钟,没有提前喷白酒或者泡油!

  2. 2.

    把蒸好的咸蛋黄放凉然后放进袋子里捏碎备用

  3. 3.

    称量好的除蛋黄和黄油以外的物品搅拌在一起

  4. 4.

    把咸蛋黄倒入搅拌好的液体中,放入黄油,倒入不粘锅中开始中火加热,不停的搅拌

  5. 5.

    直到所有的都凝固,奶黄馅做好了

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