葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

葱油拌面省时省力,不易坏,上班族和懒癌患者可以储存起来,想吃的时候煮个面条拌拌就行啦~~~~

葱油拌面的食材和调料

没过
1根
老抽5勺
生抽5勺
3颗冰
香醋1勺

葱油拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    切葱花,倒入油,油微热下锅,(千万不能热油下锅,葱花还没炸出香味就糊了)

    葱油拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调酱汁

    葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    5勺生抽,5勺酱油比例是1:1,如果油放多了可以适当调整生抽和酱油的量,放入1勺香醋(不要米醋),3块冰糖(敲碎)或少许白砂糖

    葱油拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后一步我忘记照了,把调好的酱汁放到油锅中,沸腾即可关火。用余温将糖全部融化

    葱油拌面的做法步骤 第4步

小贴士

1.要选择受热均匀的锅,防止葱花会出现糊的现象。
2.小火熬葱油,避免葱花糊,在葱花出现金黄色倒入酱汁。

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