肉片黄花菜炒长缸豆

肉片黄花菜炒长缸豆

肉片黄花菜炒长缸豆的做法说明

一直不喜欢吃长缸豆，因为感觉烧法很单调。正好家里有包黄花菜就突发奇想啦，谁知道烧出来还不错，色泽也很好看。

肉片黄花菜炒长缸豆的食材和调料

鸡精	适量
盐	适量
淀粉	一小勺
料酒	少许
黄花菜	一小把
长缸豆	6或7根
全精肉	一小块

肉片黄花菜炒长缸豆的做法与步骤

第1步.
黄花菜提前半小时用温水泡发，泡好对撕开待用
第2步.
长缸豆洗净用手择成小段
第3步.
肉切片用料酒，盐，淀粉腌好
第4步.
锅烧热后放少许油，再放入缸豆加一点点盐翻炒，变色后马上放入肉片，肉片断生后撒黄花菜炒
第5步.
翻炒一两下往锅里加一点清水，加锅盖烧一小会儿马上拿开盖子，加盐鸡精调味后就可盛出装盘啦

小贴士

先炒缸豆是偷懒的烧法一来豆不用焯水，二来肉片也不用盛出，而且豆这么一烧也熟了

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