纯手工水饺

纯手工水饺

纯手工水饺的做法说明

好久没有做水饺了,老公和妞都很爱吃,今天买了足足的料,还是那个味道,猪肉牛肉泥,加各种蔬菜,整整做了131只水饺,历时4个多小时,累趴下了😂😂。但水饺还是一如既往的美味😋

纯手工水饺的食材和调料

猪肉加牛肉泥1000克,面粉大概700克香菇,木耳,白蘑菇胡萝卜韭菜适量。香油,橄榄油,料酒,酱油,盐适量。

纯手工水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    这次料比较多,把各种蔬菜洗净切碎,1000克猪肉牛肉泥,加上各调料,混合搅拌均匀。

    纯手工水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大概700克左右的面粉,适量的水,慢慢添加,少量的盐,揉成面团成细条。再切成小块,擀面杖擀成皮待用。

    纯手工水饺的做法步骤 第2步

小贴士

面是手工揉的,所以水一定要慢慢加。一定要多放点面粉在砧板上,预防水饺黏住。

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