奶黄馅

奶黄馅

奶黄馅的食材和调料

鸡蛋100克
细砂糖55克
牛奶60克
淡奶油40克
黄油30克
中筋面粉25克
澄粉25克
奶粉(全脂奶粉20克
这个25克馅可以做11个的月

奶黄馅的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡蛋,细砂糖搅拌均匀

  2. 2.

    放入牛奶,奶油搅拌均匀。

  3. 3.

    再将奶粉,面粉,澄粉放一起搅拌均匀。

  4. 4.

    加入黄油搅拌。入锅隔水煮,途中需不停搅拌避免沾盆。

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