玉米油酸奶土司

玉米油酸奶土司的做法说明

给自己看的食谱，怕忘记！酸奶可以换成等量的牛奶，最近发现用水果味酸奶味道更好。玉米油可以换成黄油，黄油需要面揉到扩展之后再放，我妈吃不惯黄油味所以我用玉米油代替了！

第1步.
我用面包机揉面，先液体后粉类！先放鸡蛋和酸奶，总重量150g，再放油、糖、盐、高筋面粉和酵母。面包机揉面半个小时，我从不纠结手套膜，扩展就可以了，一样可以拉丝！
第2步.
揉好面，夏天发酵快，揉好直接整型，放模具里直接发酵，大概一个小时发到两倍大一发就发好了。天冷放面包机里，发酵40分钟左右一发发好拿出来整型。一发发好放烤箱里二发，我的烤箱没有发酵功能，只能靠热水二发，底下放烤盘，上面放烤网，把面包放烤网上，烤盘放热水，每次摸烤箱门不热了就换热水，大概换三次就差不多了，发到七八分满的时候，记得盖盖子，盖好接着发酵！
第3步.
二发发好后，把烤盘拿出来直接烤就可以了，不用预热，185℃40分钟，烤好后倒出来侧放，免的塌腰！每个烤箱脾气不同，温度自己掌握，多试几次就好！
第4步.
晾凉之后密封保存，常温大概能储存三天左右吧，我比较喜欢吃刚出炉的，隔天口感就差好多！