陕西油泼面
陕西油泼面的做法与步骤
- 第1步.
葱，蒜苗，蒜，红、绿辣椒切碎末备用（根据自己喜好，我还加了芹菜末）
- 第2步.
锅内烧水，放入面条（可自己手擀面，我买了现成的手工面）
- 第3步.
水开后放入洗好的豆芽，青菜，煮熟后盛出
- 第4步.
加入上述备料，再依次加入盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉，胡椒粉，孜然粉，生抽，耗油，香油，麻椒油，辣椒面
- 第5步.
锅内加食用油烧热至8成热（油温不易太热），直接浇在放好备料的面条上！ 喜欢吃麻辣的同仁可以在冷油锅中加入花椒，待油热后再捞出，这样油内会有花椒的香味
- 第6步.
香烹烹的油泼面完工😊
