老式面包~经典味道

老式面包~经典味道的做法说明
给家人做最健康的食物,做过几次到都为成功,但这次做的挺好,有奶香还很清淡,糖量也可自己控制。
老式面包~经典味道的做法与步骤
- 第1步.
酵头按比例和好面,等待发酵,没拍照片。主面团 按比例搭配,酵头撕小块与搭配好的面进行和面,这时候要多揉面,直到面皮光亮
- 第2步.
这是一醒,我一共醒了两遍。
- 第3步.
定好型后再温暖处醒发15分钟左右
- 第4步.
空气锅烤出来的,这个温度定在150就可以了,烤15分钟,时间可以自己掌握,不固定。
- 第5步.
挺好吧
- 第6步.
有纹理,还有拉丝啊。关键是吃的放心