番茄虾仁盖饭

番茄虾仁盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将大虾煮一下，变色后过凉，去壳，拔出虾仁备用

   
2. 第2步.

   锅内放油将鸡蛋炒熟备用

   
3. 第3步.

   用锅内剩余的油翻炒西红柿，加水，我比较喜欢汤汁所以水加了一碗多，然后放入虾仁炖煮，待虾仁收紧汤汁稍浓稠放入炒好的鸡蛋，放盐，搅拌关火，我盐放得比较少，因为番茄的味道很好，盐根据个人口味自行添加吧

   
4. 第4步.

   装盘啦～